日本の歴史公園100選　西山公園（福井県鯖江市）

福井鯖江西山公園・日本の歴史公園100選五萬株杜鵑花海小熊貓動物園越前白蘿蔔泥蕎麥麵醬汁豬排丼。位於眼鏡工藝之都福井縣鯖江市中心的「西山公園」，始建於江戶時代幕末時期，名列「日本歷史公園百選」，亦是北陸地區規模最大、景致最優美的城市景觀公園。每年五月上旬，園內整座山丘約5萬株各色杜鵑花競相綻放，豔紅、粉紫與雪白的花海如錦緞般鋪滿山坡，吸引數十萬遊客前來參加盛大的杜鵑花祭；秋季則有千株紅楓染紅林間，四季景致美不勝收。公園山頂更設有全日本罕見的免費市立「西山動物園」，園內成功繁殖並展示了極其珍稀可愛的「小熊貓（紅熊貓）」，毛茸茸的萌態吸引無數大人小孩駐足歡笑；從展望台登高遠眺，還能將整個鯖江市區與遠方靈峰白山盡收眼底。 遊覽完浪漫花海與萌趣動物園，走進鯖江古雅的市區街巷，必嚐福井縣名震全日本的兩大靈魂美食。首推擁有四百年歷史的鄉土名物「越前白蘿蔔泥蕎麥麵（越前おろしそば）」：以嚴選福井早刈蕎麥石臼慢磨手打而成的粗蕎麥麵，口感筋道扎實、麥香撲鼻，盛在古樸陶碗中，鋪上厚厚一層辛辣爽口的鮮磨白蘿蔔泥、香脆柴魚片與鮮綠蔥花，淋上甘醇柴魚冷高湯，大口吸入辛香開胃、冰涼爽脆無比；接著品嚐福井人從小吃到大的「醬汁豬排丼（ソースカツ丼）」：炸得極致輕薄酥脆的里肌豬排，迅速浸入熱騰騰的特調秘製酸甜伍斯特醬汁中，鋪在熱白飯上，薄脆外皮吸飽醬汁精華、肉質軟嫩多汁，香氣濃烈，令人忍不住大扒白飯。 ✦ 必訪推薦理由： ▸ 日本歷史公園百選五萬株杜鵑花海漫山怒放與秋季楓紅映照之北陸絕景：漫步於花團錦簇的山坡階梯，飽覽壯麗的自然與園林景致。 ▸ 全日本小熊貓繁殖數量第一之西山動物園免費近距離觀察可愛萌態：適合親子同遊，感受療癒小動物與綠意盎然的大自然共融。 ▸ 筋道十足越前辛口白蘿蔔泥冷蕎麥麵配特製酸甜伍斯特醬汁炸豬排丼：大快朵頤福井縣兩大經典國寶級平民美食的極致風味。