現在の酒田市

山形酒田市區街景・北前船歷史商港古風與極品飛魚高湯拉麵莊內海鮮壽司。位於最上川注入日本海河口的「酒田市」，江戶時代憑藉「北前船」西航航線繁榮一時，留下了富可敵國的本間家族宅邸與著名山居倉庫。鏡頭呈現出酒田市區開闊整齊的現代街道，遠方依稀可見白雪覆蓋的「東北富士」鳥海山優美身影。整座城市沉浸在海風與深厚文化底蘊之中，無論春夏秋冬，皆散發出從容高雅的歷史商港氣質。 酒田是日本公認的「拉麵之城」，其自豪的拉麵文化傲視全日本。造訪名聞遐邇的「花月食堂」或「滿月」，必點靈魂招牌「酒田飛魚高湯拉麵（酒田のラーメン）」：湯頭以炭烤飛魚（あご）、小魚乾與昆布悉心熬煮，湯色金黃澄澈、鮮味濃郁卻絲他不油膩，搭配含水量極高、如絲綢般透光的手工自製雲吞與自製細捲麵，滑溜順口；此外，造訪壽司店品嚐莊內濱現撈的甜蝦與比目魚握壽司，更是令人讚嘆不已。 ✦ 必訪推薦理由： ▸ 繁華北前船歷史港都底蘊與遠眺鳥海山火山雄姿：漫步於整潔優雅的港都大道，探尋江戶富商遺留的文化遺跡。 ▸ 日本拉麵聖地酒田清澈回甘炭烤飛魚高湯雲吞麵：品嚐薄如蟬翼的極致手工滑嫩雲吞與甘醇鮮美的海味高湯。 ▸ 莊內平原頂級冠軍米與日本海現撈海鮮握壽司全席：大口品嚐晶瑩軟糯在地越光米與生猛甜蝦黑喉魚壽司。